Lavorazione artigianale della mozzarella: Photo Gallery

lavorarazione della mozzarella: aggiunta caglio
Lavorazione artigianale della mozzarella: Aggiunta del caglio

Aggiunta dei fermenti
Lavorazione artigianale della mozzarella: Aggiunta dei fermenti

latte cagliato nella lavorazione della mozzarella
Lavorazione artigianale della mozzarella: Latte cagliato

Il taglio della cagliata durante la lavorazione della mozzarella artigianale
Lavorazione artigianale della mozzarella: Taglio della cagliata

prova di filatura della mozzarella
Lavorazione artigianale della mozzarella: Prova di filatura

lavorazione artigianale della mozzarella
Lavorazione artigianale della mozzarella: Produzione e rassodamento

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